才下舌尖，又上心头——品味《舌尖上的中国》

我总是后知后觉的，这次也如是。当5月22日央视已经播完最后一集纪录片《舌尖上的中国》后，相关评论渐渐热烈起来了，我才想起来应该去看看的。没别的，只能下载了。 烹饪，表面上是水与火的艺术，实际上却是人与天地万物和谐共生的关系。当煎炒烹炸被赋予这样的情感，一碗食物也就不再那么平淡寻常了。也许老饕们看了片子并不过瘾，因为片子对豪华酒楼、精工细琢的烹饪技艺并未大篇幅展现。取而代之的却是食材从产、供、销、制，经历的人、事、情，如同史诗一般行云流水。即便是看似粗鄙的食材、食具，因为采自故乡，也被浓浓乡情包裹得华丽光鲜。用美食穿起泱泱华夏的天南海北，这对推崇“民以食为天”的“食文化”大国中国是再合适不过了。不论在哪里，谁能拒绝美食的诱惑？无论是谁，又怎能拒绝父老乡亲的一箪食？ 很多人说，一个人吃饭，就做的简单点，省事儿。现在想想，“省事儿”只是托词罢了。省下的那点时间，不过是为了弥补只有一副碗筷的孤独。如果有多些人享受，又怎么会介意那点“事儿”？把烹饪者的情感融入食材中，让品尝的人也能感觉到你的快乐，自己会更快乐，好像是大长今说的，但是多么正确啊。 许久了，很少有片子让人看了如此凝心聚气，大呼过瘾，渐入佳境却又戛然而止，意犹未尽。还好，第二季马上就要拍摄，名为《舌尖上的小吃》，期待。