陪着肥兔子折腾了差不多三周,今天终于松了半口气,做点好吃的的犒劳自己
附做法:
猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一小块、蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精
1、将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄。
3、放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒。
4、加约两斤水,烧沸后加盖改小火烧约一小时。
5、至汤汁快干时,下醋、糖、葱段铲匀。
6、勾芡后铲匀,起锅装盘即成。
阅读:3978 | 评论:19网友评论:
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菜谱收藏了,回头试试
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笨笨 发表于 2009-12-23 17:44:52
明天晚上试吃:)
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笨笨 发表于 2009-12-18 21:47:30
哈哈 好工作!
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银子 发表于 2009-12-18 15:48:16
陪着肥兔子折腾了差不多三周,今天终于松了半口气,做点好吃的的犒劳自己
附做法:
猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一小块、蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精
1、将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄。
3、放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒。
4、加约两斤水,烧沸后加盖改小火烧约一小时。
5、至汤汁快干时,下醋、糖、葱段铲匀。
6、勾芡后铲匀,起锅装盘即成。