中国饮食习惯决定了癌症的高发

esiali

以下是我看帖观看到的~~~~~


作为一个医生，一个从医多年的肿瘤科医生，我亲历了太多的生死离别。今天，我又亲眼看着一个9岁的男孩失去母亲，却无可奈何。难眠的深夜，我敲下这篇文章，揭露一个一直被掩盖的真相，希望能给大家多一些警示，或许能减少一些悲剧的发生，聊以自慰了。
那就是：中国人的饮食习惯烹饪习惯决定了中国癌症的高发！
　　说到癌症高发，首先要归咎于中国自古以来高油高盐的烹饪习惯，尤其是北方菜系，这一点更加突出。而这两样东西却恰恰是致癌的两大最致命“凶器”。学过化学的朋友都知道，盐在受热等条件下极易产生亚硝酸盐等工业毒素，有极强的致癌作用，而这在烧烤类食物中表现尤甚。也正因此近两年各大媒体都在竭力提倡低盐低油健康饮食。
　　同时不可忽视的另一个癌症元凶还有厨房内的烹饪油烟污染！这个一直被我们忽视的角色确实造成若干女性癌症悲剧的始作俑者。根据我去年的诊疗记录来看，仅肺癌一项，男女比例竟然达到1：1。这其中男性患者多有吸烟史，而女性患者有吸烟史的并不多，除教师外更多为家庭主妇人群。
　　根据美国一项报告指出，食用油在加热过程中产生苯并芘，是一种强致癌物质。这些物质不仅会通过消化道进入人体，更通过空气直接进入主妇的肺部。更要命的是，由于油烟颗粒较水蒸气重，不易上扬，常规的上抽风式抽油烟机很难第一时间将有害物质吸附彻底。炒菜时一部分苯并芘直接被主妇吸进身体，日积月累，对于酸性体质或有癌症病史的主妇则大大提高了癌症患病几率。
　　主妇们为了家人的健康，请开始低盐低油的健康饮食。
　　爷们儿们为了老婆的身体健康，请拿起大勺，对心爱的女人说：厨房，能不进，就不进！

lida8751

坚持低盐少油，坚持健康

南北宋

确实，，最近熟悉的人群中，，很多都得了癌，，各种癌。。

medist

不得胰腺癌就有活下去的可能······

esiali

回复 2# lida8751


    油烟也是很重要的~~

esiali

回复 4# medist


    什么癌都难受啊~~

esiali

回复 3# 南北宋


    是啊~~要么就是白血病~

mhfnm

嗯 ，女同志们从厨房解放了，得癌症的事交给男同志们吧，可留下女同志们守寡也不忍心哟

静静的看

回复 8# mhfnm


    你就贫吧！其实男的做饭才好吃。
    最后一句就是将女人从厨房里解放出来，让男人们进厨房与油烟做斗争。呵呵，这样男人会不会灭亡的更快呢？又抽烟又吸油烟。不可思议！

medist

回复 6# esiali


    我很单纯的只考虑了生还几率······

esiali

回复 10# medist


    额~那到是~~~只是时间能推迟点~~

如焕

以下言论非针对花花，特此说明

油烟危害暂且不论，盐在高温下就产生亚硝酸盐？
这位医生大哥是下的什么盐啊？
我们的食盐也就是氯化钠(NaCl)，即便加了碘(I)，这亚硝酸根NO2怎么冒出来呢？
如果说食盐里的氯化钠，氯元素被食物里的氮元素（蛋白质内含有大量）置换了，那这煮食过程也太牛了
第7主族比第六主族还霸道，氧化能力更强，现在被第5主族的氮抢尽风头，OMG，实在是……无语啊！伟大的中国烹饪技术！
高盐饮食不利于健康，主要原因是增加肾脏负担，而肾脏可以比作人体最大的清洗机，这机器坏掉了，直接累及心脏，心脏受累，后面不用说了，全身脏器都得跟着倒霉，健康能好才古怪

另补充一点：中国癌症高发原因直接跟中国环保严重落后有关！跟个别人自私自利，损人不利己有关！