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发表于 2009-11-20 17:09:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无忧快乐猪猪 于 2009-11-20 17:10 编辑

原料:猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣。
火锅配料:西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜。
做法:1、将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;
2、汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;
3、放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、羊肉片等等烫食。
          火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加,冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处;
         土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去,以保证煮熟。肉类最好切成薄片,既容易成熟,口感也会鲜嫩;
       火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制,味道根据自己的喜好选择哈。
感謝那些事,感謝那些人,感謝那一段段奇妙的緣分。人生原來就是,和那些事那些人,相遇的過程。

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发表于 2009-11-20 17:12:12 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2009-11-20 17:47:41 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-20 17:57:56 | 显示全部楼层
猪猪真是好手艺呀。什么时候做给大家尝尝吧。

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发表于 2009-11-21 09:52:21 | 显示全部楼层
流口水啊我,娟姐什么时候让我们得偿所望哦?

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 楼主| 发表于 2009-11-21 22:20:12 | 显示全部楼层
娟姐什么时候让我们得偿所望哦


  等着吧~~~~~~
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